アルミ鍋の黒ずみ

アルミの寸胴を手に入れて　ちょくちょく使ってると

ズデーン　あるある　煮込みっぱなしや
麺をゆでたお湯をそのままにしちゃった後
アルミ鍋の宿命　黒ずみ。。。

これ最初焦げ付きと思って　焦げ＝重曹＋酢って脊髄反射でやってみたら
一番やっては行けない事だったらしくさらに悪化

どーやらアルミの酸性に作ってた料理のアルカリ性が反応して起る
化学的なものらしく　目には目を化学反応には化学反応ってことで
調べると　「レモンをすりつける」や「リンゴの皮」を煮込むとか
２４Lの寸胴でどんだけの量使うんだよ。。。と　途方に暮れていたら

「ようはクエン酸だよー　だよー　だよー　だよー」ってことらしく　
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お前か！　お前が噂の！！

なみなみの水を湧かせて　容量など何も考えずに　この位？って
適当にやっただけで　これだけ落ちてちょっと感動

落ちた後は　アルミ鍋の表面に酸化皮膜を復活させてあげるべく
奥義「米のとぎ汁をしばらく湧かす」で完璧らしいです

なにやっても落ち無かったのに　こんなに簡単に落ちて感動したもんで・・・