和利道

山手通り沿いsoeのお店に遊びにいく時に
神泉？池尻？辺りにつけ麺屋さんが出来ていたので
気になっていたんですが
評判がいいので行ってみました
「和利道（わりと）」
スープは豚骨魚介系　麺はモチモチ太麺
２００ｇと３００ｇを選べます
味玉つけ麺をチョイス
つけ麺はすぐスープがぬるくなるんであまり好きじゃないんですけど
ここは面白いことに途中で焼き石を入れて
再加熱出きます　その時のジュって音と香ばしい匂いが
耳から鼻から満腹になりかけた胃袋を活性化してくれます
（今は焼き石ってメジャーなんですかね？）
そのタイミングで薬味で置いてある
フライドオニオンチップを入れるとまた違った味が楽しめます

つけめんTETSU（千駄木）って店で働いていた人が
独立してやってるみたいで
結構変なとこにあって昼間しかやってないんですが　
いつ通っても結構並んでます
ここはこれからのランチルーティーンに入るな～
スープがマジウマ