年末年始
昨日から仕事復帰
年末年始は福岡に帰省して目いっぱい楽しんできた
「呑む・打つ・買う」になぞえて言うなら「呑む・喰う・走る」だ
20日のバリカンズ忘年会から大晦日前の30日まで
ひたすら毎日年会でした
そらこれだけ走ってもちっとも痩せないわ
でも いいの 走り始めた理由は「喰った分消費する」だから
毎年福岡帰ると楽しみなツアーがあって
パイセンに色んなお勧めの飲み屋をはしごして連れてってもらうんですけど
今回も収穫ありました
六本松の九大跡地裏らへんと言う
おおよそ地元民中の地元民しか知らないであろうこの店が一軒目
コノ字型のカウンターの中で大将夫婦が切り盛りしてます
串ももちろん美味しいんですけど
このから揚げが本当に旨い 衣の具合 味付け 大きさ全てピカイチ
もう一皿自分用に追加したかったけど
焼き鳥屋でから揚げばっかり食べてもねぇ。。。
てことでタクシー拾って二軒目へ移動
説明不要の優良店 村崎焼き鳥研究所
定番｢ささみのしぎ焼き」
「しぎ焼き」ってなんだ？と思って調べたら
肉を食べない坊さんがナスを鴫（しぎ）に見立てて味噌で味付けして
焼いた精進料理説や ナスをくり抜いて器にして鴨肉を焼いた料理だの
いくつか説が出てきましたけど この場合は単純に
ささみを味噌・みりん・しょうゆで味付けして焼いたものって事でok?
あぁ おいしや おいしや焼き鳥
バット+キャベツ+焼き鳥＝博多 ですね
焼酎水割りで流し込んだら 次行くよ次
餃子旭軒 春吉店
どーすか この佇まい パーフェクトでしょ？
中にはＬ字型のカウンターのみ 中でおばあさんが皮をこねてます
勝手に取って勝手に食べる 揚げたてが欲しかったら
揚がったタイミングで言えばくれます 残った骨の数で勘定するスタイル
メニューは焼き餃子400円・揚げ餃子400円・手羽唐揚げ100円・かしわ酢もつ300円
4種類のみ！！すっきり！！ここは瓶ビールで流し込みましょう
さぁ手羽と餃子摘んだらタクシー拾ってまだ行きましょう
西通り裏と言うかなんと言うか昔のSUPREMEがあった方？(超アバウト)
通りの一本路地はいったところなので赤提灯を見逃さなければ見つけられます
さーて アテは何食べようかな～と色々物色して注文
ん？ ＭＭＭ？
さ 鯖サンド！？これは新しい 即注文
トーストされた食パンにカリッと薄い衣で揚げられたサバとキャベツの千切り
その風貌から甘辛いとふんでいた味付けは何とカレー味
これがかなりイケてる 千切りキャベツのシャキシャキと
フライのカリカリ 鼻を抜けるカレーとサバの風
別盛りのマヨネーズに付けて食べるとまた違う変化
福岡行くタイミングあれば是非試して！！
この日だけでこの後もう一軒行って 〆に屋台(けいじ)でラーメン
堪能した 堪能しすぎた！！腹パンや！！
今回のお店食べログで見て 点数は自分に当てはまらないことを再確認
食べログは参考程度にして
知ってる人(味覚・お店チョイスのセンスが近い人)に連れてってもらうのが
一番外れないです サバサンドまた食べたいな～
