亘

水曜日はparatiisiチームとfrederickチームと

お疲れ会を代々木八幡　亘にて

あさりのサラダなんぞを

レモンサワーで流し込んでると

やってきた

こいつがホントにうまかった

ブレブレなんですけどスモークチキン

作り方聞いたら　普通に教えてくれて

スモークしたチキンを軽く揚げるらしい　

今年のクリスマスにやってみようかな。

木の葉型の大皿で出てきた茄子のグラタンや

二週類の鍋　魚鍋と鳥鍋

色んな使い方出来て便利だな　大皿ってやっぱり魅力的

遅れてTHE GREAT BURGERやHohokamなどの人気店をやってる
篤君も合流しワイワイやってると
この店のオーナーもいつの間にか一緒に　笑
このお店は器屋さんも併設していて奥さんが田中亘子さんって作家さんだそうです


今まで色々店出して攻めた人生を送ってきたみたいで
何が良くて何が駄目だったかノウハウや人脈などタメになる話聞きながら
お酒グビグビ


いつの間にか終電時刻になり惜しみながら解散になったんですけど
面白いし　ご飯もおいしかったからまた行きたいです。


とりあえずカリフォルニアに内見って名目で行こうって話すすめてくんちぇ